大家好 ，风干法风今天来为大家分享风干带鱼的干带家常做法的一些知识点，和风干带鱼的家常家常做法视频的问题解析 ，大家要是做法都明白，那么可以忽略，视频如果不太清楚的风干法风话可以看看本篇文章，相信很大概率可以解决您的干带问题 ，接下来我们就一起来看看吧！家常

本文目录

1. 风干带鱼腌制方法
2. 风干酱带鱼做法
3. 浙江风干带鱼的做法最佳做法

风干带鱼腌制方法

【食材配料】
：带鱼400克 、食盐3克、视频黑胡椒粉3克、风干法风花椒3克、干带大葱10克、家常姜丝10克、做法料酒7ml、视频鸡蛋液20克、面粉20克。

【正确做法】：

1.先将带鱼处理干净，然后切成块，接着放入食盐2克、黑胡椒粉3克、花椒3克
、大葱10克
、姜丝10克、料酒7ml搅拌均匀，最后用保鲜膜包好，放入冰箱中冷藏腌制90分钟

2.将腌制好的带鱼，放入到水中，浸泡2分钟，然后清洗2遍，沥干水分备用。

3.将洗好的带鱼放入碗中 ，同时放入鸡蛋液20ml、面粉20克、食盐1克 ，搅拌均匀即可备用
。

4.锅烧热，放入适量的油，油温7成热，将带鱼放入到锅中
，炸到8成熟即可捞出。

5.捞出带鱼后，将油烧到9成热，然后放入炸到8成熟的带鱼  ，开大火 ，将带鱼炸成金黄色即可食用 。

风干酱带鱼做法

带鱼去鳞，清洗干净 ，备用

步骤2

把调料混合一起 ，下带鱼浸泡

步骤3

把浸泡好的带鱼 ，用绳子挂起来风干

步骤4

好了，就这样制作完成。

步骤5

吃的时候蒸一下，OK.香喷喷的酱带鱼就好了
。

浙江风干带鱼的最佳做法

1.带鱼洗净 ，放点料酒 ，白胡椒，盐 ，腌一会，然后吊起来放在阴凉通风处约一天；

2.干带鱼 ，切段；

3.热油，放带鱼
 ，一面煎黄后，小心翻面  ，两面都金黄色就可以装盘了 ，注意，火候不能太大，在小火与中火之间
，这样不易糊。

好了，文章到这里就结束啦
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